ROSALEA Розе 2024

Светъл коралов цвят, цитрусови и флорални аромати, елегантно тяло с приятно изразена свежест и подканващ финал.

Реколта

2024

Kолекция

ROSALEA

По видове

rose

Tип отлежаване

In a stainless steel pot

Комбиниране с храна

Това свежо розе е подходящо в съчетание със зелени салати с лимонов дресинг, морски дарове или пък паста със свежи зеленчуци/морски дарове. Добре се комбинира с леки сирена, гарнирани с плодови конфитюри или пресни плодове. Отлична компания за сладкиши като плодов тарт, чийзкейк с ягоди и ледени десерти.

Original price was: 10,70 €.Текущата цена е: 9,50 €.

Сортове

Каберне Фран – 40%, Сира – 25%, Каберне Совиньон – 20%, Мавруд – 15%

Реколта

Мека и топла зима. Посрещнахме празника Трифон Зарезан със зимно сакарско слънце. След топлата и суха зима последва топла, с недостатъчни валежи, пролет. Влязохме в сезона с ниска влагозапасеност. Ранно сокодвижение, 21 дни по-рано в сравнение с предходната година. Сухо лято с продължителни горещи дни. Направихме сериозно редуциране на добива на зелено, за да издържат лозите в екстремните условия. Много ранно прошарване и узряване. Стартирахме гроздобер 2024 на 14 август. Общото количество на валежите от 1 септември 2023 до 1 септември 2024 г. е 372 л/кв.м.

Лозята

По нежните хълмове на Сакар планина, недалеч от гр. Харманли, при надморска височина 130 м, върху канелени и сиви горски почви, отглеждаме своите Каберне Совиньон, Каберне Фран, Сира, Мавруд, Рубин, Памид, Шардоне, Червен мискет, Димят и Поморийски бисер.

Обем на бутилката

750 мл

Анализи на виното

Алкохолно съдържание: 13 об.%
Редуциращи захари: 2.6 г/л
Титруеми киселини: 5.1 г/л
рН: 3,12
Температура на консумация: 10-12°C
Количество: 2718 бутилки

Технология

Всички сортове грозде за това вино са брани по различно време. Предварително охладеното за поне едно денонощие грозде е изцедено и пресовано на кошова преса. Обработката и пресоването са съобразени с характеристиките на всеки един от сортовете. Вложили сме максимални усилия да предпазим гроздето и мъстта от окисление чрез използване на сух лед по време на обработката. След избистряне сокът ферментира при температура около 14°С. Получените вина са купажирани след приключване на алкохолната ферментация. Бутилирано на 19 март 2025 г.
Моята количка
Остават още 60,00  до безплатна доставка.
Количката Ви е празна.

Изглежда, че все още не сте направили своя избор.