Реколтата ни позволи да направим малко по-късна беритба на иначе раннозреещия в региона Рубин. Гроздето е брано на 16 септември при захарно съдържание 24,3%, охладено за една нощ и преработено на 17 септември. Процесите включват ронкане, леко разкъсване на ципите на гроздовите зърна, 24 часа мацерация при 15°С. Алкохолната ферментация е проведена при максимална температура 25°С в два типа съдове – отворен, с ръчно потапяне на шапката, и затворен ферментатор, с обливане на шапката. След 12-дневен контакт с ципите, виното е отделено и засято за малолактична ферментация. Отлежало за 11 месеца в бъчви от френски дъб. Егализирано, естествено избистрено, деликатно филтрирано и бутилирано през ноември 2024 г.