ROSALEA Розе 2023

Розе с нежен коралов цвят, нежни плодови и флорални аромати, елегантно тяло с приятна
сладост във вкуса, преливаща в червен грейпфрут, свеж и подканващ финал.

Реколта

2023

Kолекция

ROSALEA

По видове

rose

Tип отлежаване

In a stainless steel pot

Комбиниране с храна

Насладете се на това вино на терасата, на градинското си парти или по време на пикник в
парка, само по себе си като аперитив. Може да го съчетаете и със свежи салати с морски
дарове, сандвичи, свежи и меки сирена, крекери, пастети, терини, суши.

Original price was: 21,00 €.Текущата цена е: 18,00 €.

Изчерпан

Сортове

Кабене Фран, Каберне Совиньон, Сира, Рубин

Реколта

Мека и топла зима. Посрещнахме празника Трифон Зарезан със зимно сакарско слънце.
На 20 февруари просълзиха първите лози от Рубин и Каберне Фран, но дългата,
дъждовна и хладна пролет забави цъфтежа и оплождането им с около 2 седмици.
Влязохме в лятото с добра влагозапасеност на лозите. През юли и август последва
период с екстремно високи температури, характерни за Южен Сакар. Въпреки това
отчитаме забавяне в зреенето на гроздето през тази реколта с около седмица до 10 дни.
Планираното начало на гроздобера за 4 септември се отложи заради проливен дъжд.
Официалният старт дадохме на 7 септември, точно 10 дни по-късно от предишната
реколта.

Лозята

По нежните хълмове на Сакар планина, недалеч от гр. Харманли, при надморска
височина 130 м, върху канелени и сиви горски почви, отглеждаме своите Каберне
Совиньон, Каберне Фран, Сира, Шардоне, Мавруд и Рубин.

Обем на бутилката

750 мл

Анализи на виното

Алкохолно съдържание: 12,5 об.%
Редуциращи захари: 1,5 г/л
Титруеми киселини: 5,69 г/л
рН: 3,25
Температура на консумация: 10 – 12 °C
Количество: бутилки

Технология

Гроздето за това вино е брано по различно време, Рубин и Сира са винифицирани
заедно, а Каберне Совиньон и Каберне Фран поотделно.
Предварително охладеното за поне едно денонощие грозде е изцедено и пресовано на
кошова преса. Обработката и пресоването са съобразени с характеристиките на всеки
един от сортовете. Вложили сме максимални усилия да предпазим гроздето и мъстта от
окисление чрез използване на сух лед по време на обработката. След забистряне сокът
ферментира при температура около 14 °С. Получените вина са купажирани след
приключване на алкохолната ферментация.
Моята количка
Остават още 60,00  до безплатна доставка.
Количката Ви е празна.

Изглежда, че все още не сте направили своя избор.