ROSALEA Розе 2025

Светъл коралов цвят, тропически и растителни аромати, нюанс на коприва. Сочно и плътно тяло, подканващ финал.

Реколта

2024

Kолекция

ROSALEA

По видове

rose

Tип отлежаване

In a stainless steel pot

Комбиниране с храна

Това свежо розе е подходящо в съчетание със зелени салати с лимонов дресинг, морски дарове или пък паста със свежи зеленчуци/морски дарове. Добре се комбинира с леки сирена, гарнирани с плодови конфитюри или пресни плодове. Отлична компания за сладкиши като плодов тарт, чийзкейк с ягоди и ледени десерти.

Original price was: 10,70 €.Текущата цена е: 9,00 €.

Сортове

Каберне Фран – 30%, Каберне Совиньон – 30%, Сира – 20%, Мавруд – 20%

Реколта

През реколта 2025 година климатичните условия бяха както добри, така и лоши. Имахме много добър влагозапас след изключително благодатните валежи през есента и зимата. Пролетните също щяха да окажат положително въздействие върху развитието на лозите, но след дъжд от 20 л/кв. м на датите 6-7 април настъпи рязък спад в температурите, задържайки ги под нулата. През последвалата нощ се образува лед. За няколко вечери последва и слана плюс още една в края на април. На 7 май ни споходи и градушка, която унищожи част от летораслите. Типично за региона, лятото беше горещо, но през месец август се зарадвахме на обилен освежаващ дъжд. Имахме достатъчно влага и слънце за една добра реколта, но поради предходните лоши условия, настоящата ни е с изключително нисък добив, осъществен основно от заместващи пъпки.

Лозята

По нежните хълмове на Сакар планина, недалеч от гр. Харманли, при надморска височина 130 м, върху канелени и сиви горски почви, отглеждаме своите Каберне Совиньон, Каберне Фран, Сира, Мавруд, Рубин, Памид, Шардоне, Червен мискет, Димят и Поморийски бисер.

Обем на бутилката

750 мл

Анализи на виното

Алкохолно съдържание: 13 об.%
Редуциращи захари: 1,6 г/л
Титруеми киселини: 5,24 г/л
рН: 3,18
Температура на консумация: 10– 12 °C

Технология

И четирите сорта за това вино са брани по различно време. Гроздето е предварително охладено за минимум 24 часа. Обработката и пресоването са съобразени с характеристиките на всеки един от тях. Предпазваме плода и мъстта от окисление чрез използване на сух лед по време на процесите. След избистряне сокът ферментира при температура около 14°С. Получените вина са купажирани след приключване на алкохолната ферментация.
Виното е бутилирано през юни 2026 г.
Моята количка
Остават още 60,00 € до безплатна доставка.
Количката Ви е празна.

Изглежда, че все още не сте направили своя избор.